設為首頁 | 加入收藏 | 幫助中心 | 站內地圖 |
首頁 新聞 國內 國際 財經
房產 科教 汽車 食品 旅游
時政 軍事 體育 娛樂 交通
投訴 產品 服務 工程 回音壁
消費 餐飲 通信 環保 曝光臺
家裝 健康 時尚 保險 港澳臺
圖片 社會 消費提醒 投訴糾紛
法制 揭黑 服裝鞋帽 市場動態
福建 福州 消費支招 新聞發布
家電 餐飲 記者調查 企業新聞
問答 歷史 維權案例 政策法規
博客 論壇 兩會報道 觀點評論

 
關鍵詞: 2009年 食品 00 ? 手機 消費 美國 2008年
 
 

新聞中心

您當前位置:東南消費網 >> 新聞頻道 >> 國內新聞 >> 記者調查 >> 瀏覽文章

泉州多家餐具消毒廠環境堪憂 餐具如此出爐你放心嗎?

2015-9-16 14:02:37 東南消費新聞網 分享到微博

【核心提示】洗碗機銹跡斑斑,地板污水橫流,碗碟用布擦凈,包裝工人不戴口罩,沒有健康證—— 消毒餐具如此出爐,你放心嗎? 鯉城區玉霞街名為“碗德!钡牟途呦緩S,作業車間雜亂,污水橫流。 【核心提示】 新修訂的《食品安全

洗碗機銹跡斑斑,地板污水橫流,碗碟用布擦凈,包裝工人不戴口罩,沒有健康證——

消毒餐具如此出爐,你放心嗎?

點擊瀏覽下一頁

鯉城區玉霞街名為“碗德!钡牟途呦緩S,作業車間雜亂,污水橫流。

【核心提示】

新修訂的《食品安全法》將于10月1日施行,其中,對餐飲具消毒行業提出了細致的要求。泉州出現餐飲具消毒行業的時間不長,行業內部情況如何呢?惡臭撲鼻、蒼蠅亂飛、垃圾遍地……9月1日,本報第五版報道了晉江一家餐具消毒中心在上述惡劣的環境中,一天清洗上萬套碗筷,銷往晉江、泉州市區等地餐館的飯桌上。隨后,一些熱心讀者向記者報料,這不是個例。連日來,記者暗訪了泉州市區、晉江、惠安、臺商投資區等多家餐具消毒廠,為讀者揭露消毒餐具光潔白亮的背后,是一番怎樣的景象。

□本報記者 文/圖

現場篇

小作坊多隱蔽 老板警惕性高

根據爆料人提供的信息,記者電話聯系一家據稱位于晉江市西濱鎮的消毒餐具工廠!伴_什么餐館?開在哪里?多大面積……”電話接通時,工廠老板立即提出一堆問題。當記者詢問工廠具體位置,希望自己運送消毒餐具時,工廠老板立刻說:“在機場這邊附近,你們打電話給我,我就可以上門收餐具,不用你們過來!庇浾哂痔岢鱿肴スS看一看時,該老板先是稱自己不在廠里,隨后又以各種理由拒絕了!澳惴判,這一帶很多餐館的碗筷都是我們提供的,是數一數二的,不用看了,想要餐具的時候打電話給我就可以!彪S后便掛斷電話。

在鯉城區玉霞街一幢民房一樓里,有一家名為“碗德!钡牟途呦緩S。記者走進時,一位阿婆立刻迎上來問干什么。得知記者要訂購消毒餐具時,一位年輕男子走了出來。交談過程中,男子不斷詢問如何找到工廠、是誰介紹的,并一直強調自己并不是工廠老板。

記者暗訪過程中發現,無論是否有營業執照,大部分消毒餐具廠均較為隱蔽。消毒餐具包裝上所印的地址,基本只寫明縣(市、區)、鎮或者街道,并無詳細地址,只能通過電話聯系。而當記者通過這些電話與之聯系時,這些工廠的老板均表現出了很強的警惕心。

點擊瀏覽下一頁

臺商投資區百崎鄉一家名為“安心”的餐具消毒廠,幾名工人未戴口罩、手套作業,用布擦碗碟。

洗碗機銹跡斑斑 地板污水橫流

在惠安縣東嶺鎮湖邊村,記者尋找了近一個小時,才在一個民房邊鐵皮屋里發現一家名為“金牌”的餐具消毒廠。站在沒有門窗的工廠前,三四個用石材搭建而成的洗手池,被標注為“人工除渣”點,旁邊的空地上則堆放著一箱箱還未清洗的碗筷。往里走,洗碗機停著,上面污漬、銹跡清晰可見,末端的烘干機甚至已經有了破損。

在透明的簾子后面,是“無菌包裝室”,走進去一看,不過是一臺碗碟包裝機與一臺筷子包裝機。據專業人士介紹,碗筷消毒機器是一條完整的流水線。而在這家工廠則是分開的,工人需將“洗好、烘干”的碗碟送到碗碟包裝機處,才能進行包裝。

在“碗德!辈途呦緩S,洗碗區與成品區被一堵不到膝蓋高的磚墻分開。洗碗區一側的墻壁發黑,地板上有不少積水,幾桶碗筷和垃圾桶、掃帚放在一起,旁邊就是一大攤污水,污水上面還丟棄著幾個黑乎乎的塑料筐。洗碗機雖然沒有在運行,但下方的管道、支架卻布滿污漬。

點擊瀏覽下一頁

惠安縣東嶺鎮湖邊村的“金牌”餐具消毒廠,筷子包裝區雜亂。

碗碟沒洗干凈 用布擦擦就好

在臺商投資區百崎鄉,記者走進一家名為“安心”的餐具消毒廠時,幾個中年婦女正在洗碗機的包裝區流水線上忙碌著。她們有的負責往碗碟里放勺子,有的放杯子,有的揀出破損嚴重的碗,卻都沒有戴手套和口罩。發現有餐具不干凈時,她們直接拿起身旁的一塊布,將餐具擦一擦便放進機器里等待包裝。

都稱有健康證 沒幾個能出示

“所有的工人都需要健康證!比菔行l生監督所工作人員表示,不僅如此,如果是在包裝區,工人還必須要戴手套、口罩。

遺憾的是,在記者的暗訪過程中,有工廠老板稱他們的工人均有健康證,卻未能出示,而大部分包裝工人也并未戴手套、口罩。

點擊瀏覽下一頁

臺商投資區百崎鄉的“安心”餐具消毒廠,洗碗機里的臟水未及時清理。

洗滌劑五花八門 有洗潔精有去漬粉

記者在暗訪中發現,每一家餐具消毒中心的洗滌劑均不相同。大部分廠家使用一種由藍色塑料桶裝著的洗潔精,有的則用去漬粉,還有的用漂白水。

在東嶺的“金牌”餐具消毒廠,記者在角落里發現了一些藍色塑料桶。桶上貼著的標簽顯示為“飛鷺洗潔精”,生產許可證、日期、地址等皆有印刷,看起來較為正規。

豐澤區東星社區的“益康”餐具消毒中心使用的則是一款名為“洗多多”的去漬粉和浸泡粉,廠家為龍海市一家洗滌用品廠。

完整污水處理體系 沒有幾家能做到

此前被本報曝光的晉江某餐具消毒廠,由于缺失環評手續,已被晉江市環保局責令整改。記者近日回訪,該廠已搬走。晉江環保局一中隊工作人員介紹,正規的餐具消毒廠應該有完備的污水處理體系,這家企業雖設置了隔油池,但污水處理體系不夠完整。

惠安城南工業區“天成”酒店用品配送中心是福建省餐飲具消毒行業協會副會長單位,目前進行污水處理升級,在建廢水處理系統。而據記者走訪的情況來看,能做到配備完整污水處理體系的消毒廠,恐怕沒有幾家。

一位不愿透露姓名的行業內人士說,“一般廠家建有隔油池就不錯了,讓一家在民房里的餐具消毒廠建什么污水處理體系,你說怎么可能呢?”

點擊瀏覽下一頁

惠安縣東嶺鎮湖邊村的“金牌”餐具消毒廠,洗碗機銹跡斑斑。

內幕篇

價格: 小作坊銷鄉村 租金反而高

暗訪中,有業內人士向記者透露了一些內幕。

一般來說,一套消毒餐具有6件,即兩個碗、玻璃杯、湯匙、味碟和渣碟。有的沒有味碟,有的只配一個碗。配備數量不同,價格也不同。有的市民會認為,正規廠家生產的消毒餐具價格高,小作坊或者非正規的廠家為了搶占市場,則價格低。然而,真相令人大跌眼鏡。

以6件套為例;莅病疤斐伞焙拓S澤“益康”消毒中心均持有營業執照,前者一套餐具0.6元至0.7元,后者0.8元左右。而惠安東嶺“金牌”消毒廠,一套餐具租給個人要1.2元,給餐館則0.8元至0.9元。

一名不愿透露姓名的餐飲消毒企業負責人分析,正規廠家使用流水線作業,效率高,日出產量可達1萬甚至2萬套以上。而那些廠房在自家民房的,效率低產量低,需要更多人工,而且多銷往附近鄉村市場,沒有競爭,價格反而較高!安贿^,也有壓低價格搶市場的非正規廠家!

碗碟:

進價差3倍 劣質易中毒

記者走訪發現,餐具也大有門道。細心的市民會發現,有的餐具印有花紋,且厚度也不相同!耙婵怠毕局行呢撠熑吮阃嘎,他們的餐具進價一套要11元左右,而有的廠家進的碗筷只需要近4元。

便宜的餐具會有什么問題嗎?“便宜餐具的顏料經過數次高溫摩擦清洗,會逐漸掉落。顏料長久攝入人體可能引發鉛中毒!被莅病疤斐伞必撠熑藙⒆娑髂贸鰞商撞煌牟途,均有花紋。輕撫花紋,可明顯感覺其中一套的花紋粗糙,另一套平滑!疤沾稍谏嫌詴r有釉上和釉下兩種制作工藝。釉上指的是在陶瓷成品時,表面的釉層已經形成,在此基礎上以低溫顏料繪制圖案,摸起來就有粗糙感,這種價格較低。釉下指的是陶瓷胎體在施釉高溫燒成前,就進行陶瓷彩繪,圖案被覆蓋,摸起來沒有粗糙感,價格自然較高。另外,越薄的碗手感越好,價格也會比厚的貴!

保質期:

標有7天期限 卻無生產日期

在“天成”消毒中心,記者看到,每一套包裝好的消毒餐具膜上,都印有生產日期以及保質期,保質期一般為七天。而這也是《中華人民共和國食品安全法》中規定的。

不過在多數消毒餐具的包裝上,市民并未能見到這兩項內容,或者只能看到保質期而沒有生產日期。

有關部門對此行業如何監管,相關法規又是如何規定的,請關注后續報道。點擊瀏覽下一頁

來源:泉州晚報 作者:佚名 責任編輯:howge

網友評論:


 
進入互動問答最新提問
新疆18选7基数投注表